Кровь свиная. Подскажите, сколько ее можно хранить и при каких условиях?
Можно ли хранить свиную кровь в холодильнике и сколько дней?
Кровь считается быстрообсеменяющимся продуктом. В крови, особенно свиной, могут сразу содержаться бактерии и паразиты. Поэтому лучше из крови сразу что-то делать, в течение суток после забоя. По истечении этого срока лучше выбросить и не рисковать. Некоторые фермеры, правда, советуют удалить путём помешивания фибириноген (свёртывающий белок), добавить уксуса и соли, поставить в холодильник. Но лично я, как врач, против этих методов. Кровь надо использовать сразу. Иначе это уже будет просто жижа из бактерий и паразитов с трупными токсинами.
Конечно, чем быстрее пожарить свиную кровь, тем безопаснее она будет в употребление в пищу, потому что она очень быстро портится, и в ней очень быстро размножаются микроорганизмы. Лучше всего свиную кровь приготовить в этот же день и пускай потом она спокойно стоит в холодильнике хоть пять — шесть дней. За эти дни с готовым продуктом ничего не произойдет.
Жаренная свиная кровь очень вкусный продукт и очень полезный. Те кто ни разу не пробовал свиную жаренную кровь, очень советую попробовать, действительно вкусно. Да и жарить свиную кровь просто и быстро. Вам необходимо растопить свиное сало, жир и затем влить кровь, помешивая.
Кровь свиная — это скоропортящийся продукт. Кровь — это благоприятная среда, в которой прекрасно размножаются микроорганизмы, в том числе и те, которые могут вызывать опасные заболевания, сальмонеллы, к примеру.
Поэтому кровь нужно сразу перерабатывать, буквально в течение нескольких часов после того, как только ее получили при забое животного, например, в кровяную колбасу или можно просто подвергнуть термической обработке — в разогретую сковородку положить небольшими кусочками нарезанное сало, растопить, влить кровь, помешивать, пока она полностью не свернется. Солить, перчить, добавлять чесночок, лучок — это все по вкусу.
К столу подают и горячим блюдом, и в холодном виде тоже очень вкусно).
А вот в готовом виде кровь (жареную или колбасу) можно хранить в холодильнике от двух до четырех суток, а в замороженном виде в морозильной камере — до трех месяцев.
Кровь считается быстрообсеменяющимся продуктом. В крови, особенно свиной, могут сразу содержаться бактерии и паразиты. Поэтому лучше из крови сразу что-то делать, в течение суток после забоя. По истечении этого срока лучше выбросить и не рисковать. Некоторые фермеры, правда, советуют удалить путём помешивания фибириноген (свёртывающий белок), добавить уксуса и соли, поставить в холодильник. Но лично я, как врач, против этих методов. Кровь надо использовать сразу. Иначе это уже будет просто жижа из бактерий и паразитов с трупными токсинами.
Сколько хранится свиная кровь в холодильнике
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос «Сколько хранится свиная кровь в холодильнике». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
После этого тушу замораживают при температуре -28… -25°С. При такой температуре она может храниться 12—18 месяцев. При отсутствии морозильных камер или больших холодильников следует помнить, что сохранять свежее свиное мясо можно только определенное время в зависимости от температуры среды.
- Температура среды, °С 20 15 10 5 0
- Срок хранения, суток 2 3 5 8 15
Правильно приготовленная в домашних условиях мясная продукция может не только порадовать своими вкусовыми свойствами, но и принести организму существенную пользу. Особого внимания в этом плане заслуживает кровяная колбаса – изделие, которое обладает уникальными характеристиками. Его можно приобрести в готовом виде или сыром, а после этого самостоятельно довести до нужного состояния.
Срок хранения биохимического анализа крови
- Срок хранения: 14 дней
- Срок годности: 14 дней
- Срок годности в холодильнике: не указано
- Срок в морозилке: не указано
Конечно же, все люди знают, что анализ крови является очень показательным исследование, способствующее постановке правильного диагноза. Анализы крови различаются в зависимости от того какие именно необходимо определить показатели. Конечно понятно для того чтобы определить разные показатели нужны разные методы. Именно поэтому один анализ в конкретной ситуации может помочь, а другой будет совершенно бесполезен.
Биохимический анализ крови позволяет остановить состояние всех органной и систем в организме. Особенно показательным анализ является при оценке состояния почек, печени и поджелудочной железы. На основании этого же анализа можно определить количество химических элементов в организме.
Для того, чтобы анализ крови поставил правильный диагноз и показал точные результат необходимо учитывать сроки анализов. Они различаются в зависимости от того, каким методом было проведено исследование. Из-за того, что человек не знает сроков анализов, это может отразиться на их качестве, что впоследствии приведет к ошибке в постановлении диагноза.
Конечно, как и любой материал, кровь имеет свой срок хранения, в течение которого она может подойти для анализа. Конечно же, лучше всего, когда собранный материал исследуется сразу, но бывают и такие ситуации, в которых важно знать какой срок хранения анализов. Кровь не может храниться долго и поэтому из нее необходимо сделать сыворотку. Данная сыворотка может храниться в лаборатории не больше одной недели.
Интересное: Как Сохранить Лисички На Зиму Способы
Не только кровь имеет срок годности, но и бланк с результатами анализа тоже. Некоторые анализы хранятся не больше недели, а у некоторых срок действия доходит до года. Срок хранения биохимического анализа крови от 10 до 14 дней.
Для того, чтобы анализ крови поставил правильный диагноз и показал точные результат необходимо учитывать сроки анализов. Они различаются в зависимости от того, каким методом было проведено исследование. Из-за того, что человек не знает сроков анализов, это может отразиться на их качестве, что впоследствии приведет к ошибке в постановлении диагноза.
Условия хранения
Кровяная жидкость хранится в специальных лабораториях, у которых есть разрешение на хранение и использование, спецоборудование и соблюдаются все условия хранения, для исключения ее заражения и порчи. Дома таких условий создать невозможно.
В лабораториях установлено специальное оборудование, которое постоянно стерилизуется и холодильники, в которых установлены несколько типов защиты – это и уровень температуры, и циркуляция воздуха, и даже автоматическая система оповещения при нарушении условий хранения, во избежание порчи, заражения либо свертываемости крови.
Холодильники для крови должны быть немаленького объема, чтобы его содержимое хорошо просматривалось, и можно было свободно достать. Температуру в таких холодильных камерах проверяют каждые четыре часа, она должна равномерно распределяться по камере, охлаждая ее содержимое.
Если холодильная установка сломалась, или не выполняет, каких либо условий хранения, то у персонала есть не более часа времени для перемещения составляющих крови в другую холодильную камеру.
В случае если холодильники не оснащены устройством, автоматически записывающем температуру внутри камеры, то на протяжении двадцати четырех часов в специальный журнал вносятся температурные показатели холодильных камер и состояние всех агрегатов для сберегания крови. В другой журнал вносятся все имеющиеся на хранении компоненты и виды крови, которые обязательно нумеруют. Контакт сотрудников с кровью и ее компонентами сводится к нулю.
Холодильник для хранения крови и ее компонентов
Для проведения лабораторных исследований с кровью, ее извлекают из холодильника не более чем на тридцать минут, иначе она утрачивает свои свойства. Обычные кровяные клетки и ее компоненты никогда нельзя держать в одном месте с карантинной кровью, их содержат в разных холодильниках, а емкости с тромбоцитами крови обязательно располагают в один слой друг возле друга.
Кровь хранят в стерильных пластиковых пакетах, которые запаиваются, либо тщательно завязываются, затем помещаются в картонные коробочки, а потом уже в специальные изотермические контейнеры.
Специальные пластиковые пакеты для крови
Кровь сохраняют как в обычном состоянии при температуре выше нуля, так и в замороженном состоянии, когда температуру снижают до минимальных показателей. В замороженном состоянии, кровь можно хранить несколько лет. Весь путь от забора крови до ее упаковывания должна соблюдаться стерильная чистота. Стерильность и по возможности покой – это главные условия сохранности крови и ее основополагающих компонентов. При температуре хранения выше нуля, не позволительно существование сгустков крови. Таким образом, от условий и сроков хранения крови и ее компонентов зависит ее пригодность для использования.
Холодильники для хранения крови
В медицинской практике и фармацевтике, широко используется кровь, как донорская, так и ее компоненты – плазма, сыворотка, клеточные составляющие. Прежде всего, кровь используют для переливания, таким образом спасая жизни многих людей. Отдельная отрасль – служба крови, которая включает в себя множество организаций, главная цель которых — получение донорской крови.
Научно–исследовательские институты, больницы и станции переливания крови заинтересованы в долгосрочном хранении донорских и исследовательских компонентов. Пробирки с кровью должны находиться в холодильниках для хранения крови, морозильниках для компонентов крови, а также в переносных сумках–холодильниках для ее транспортировки.
Требования МинЗдрава к холодильникам для хранения крови
- Относительная стабильность температуры морозильных камер
- Достаточный объём
- Устройство должно иметь датчики температуры и сигнализацию в случае ее отклонения от заданных величин
- Должно быть безопасным для загруженных материалов
Холодильники медицинские для хранения крови «ХК–250 Pozis» и «ХК-250-1 Pozis» представляют собой надежное и проверенное оборудование, которым пользуется большинство медицинских учреждений по всей стране. Главное преимущество — повышенная надежность, удобство и небольшой размер, это позволяет расположить ХК–250 Pozis даже в небольших помещениях, без ущерба пространству.
Характеристики холодильника для хранения крови POZIS ХК–250
- Микропроцессорный электронный блок управления с индикацией температуры на дисплее
- Динамическая система циркуляции воздуха внутри холодильника
- Встроенный замок двери/li>
- Световая и звуковая сигнализация об отклонении температуры от заданной
- Допустимая температура окружающей среды: от +10° до +35° С
- Сниженное энергопотребление и уровень шума при работе компрессора
- Объем: 250 (л)
- Вес: 58 кг
- Температурный режим: +2°…+6°
Главное назначение холодильника для хранения крови ХК–250 Pozis – сохранение эритроцитной массы в контейнерах из пластика. В нем можно хранить как свежую так и консервированную кровь. Эти холодильники внесены в реестр медицинской техники и соответствуют всем стандартам Министерства Здравоохранения РФ.
На ряду со станциями переливания крови он может применяться и для хранения фармацевтических препаратов. Также эти холодильники применяют в биологических, ветеринарных и зоологических исследовательских центрах, для хранения крови животных. Например свиная кровь хранится намного меньше и в специальных биотермокамерах.
Морозильники для хранения компонентов крови
Донорская кровь (а также плазма) в присутствии глицерина может храниться неограниченно долго, но при температуре от -20 до -197°С. Для хранения лейкоцитов, эритроцитов, кожи, костной ткани, бактерий, вирусов, спермы и других биологических материалов используют специальные медицинские морозильные лари. На отечественном рынке представлен морозильный ларь для хранения компонентов крови ММ-180/20/35 «POZIS», его основные характеристики:
- Температурный режим: от -20° до -40°С
- Объем: 180 л.
- Масса: 81 кг.
- Габариты (ВГШ): 855х720х1310 мм.
- Высокочувствительный термодатчик
- Звуковая сигнализация об отклонении температуры
- Глухая крышка с замком
- Автоматическая система разморозки
Правила выбора и хранения кровяной колбасы
Чтобы сохранить любой сорт мяса используют морозилку. На срок хранения оказывает влияние температурный режим:
- до -8° мясную продукция хранят около 4 месяцев;
- до -12°, 8 мес.;
- до -18°, 1 год.
По возможности, необходимо избегать хранения печени в теплых условиях, поскольку такие условия способствуют распространению вредных микроорганизмов.
На заводах простая манипуляция немного усложняется. Добавляются этапы, во время которых проводится фильтрация крови, вводятся пищевые добавки, красители и консерванты.
Сумки-холодильники для транспортировки крови
Кроме холодильников и морозильников, для хранения крови используют и специальные переносные сумки-холодильники, которые предназначены для транспортировки крови. Срок годности консервированной крови в растворах типа ЦОЛИПК №76, при температуре от +4 до +6° составляет 30 суток. Конечно, при такой температуре, кровь и ее компоненты долго не хранятся, но задача по транспортировке решается. Сумка оснащена индикатором температуры, обеспечивая режим от +2 до + 8°С несколько часов.
Нужно помнить, что ответственное обращение и прислушивание к общим нормам хранения и транспортировке крови, а также использование декларированного законодательством оборудования, может спасти много жизней.
На ряду со станциями переливания крови он может применяться и для хранения фармацевтических препаратов. Также эти холодильники применяют в биологических, ветеринарных и зоологических исследовательских центрах, для хранения крови животных. Например свиная кровь хранится намного меньше и в специальных биотермокамерах.
Наблюдение за больным после гемотрансфузии
После переливания крови и ее компонентов больному необходим постельный режим в течение 3-4 часов. Наблюдение за больным в течении суток: оценка общего состояния, поведения, жалоб, внешнего вида, состояния кожного покрова, мочеотделения. Ежечасно в течение 3 часов больному проводят термометрию, подсчитывают пульс, измеряют АД. На следующий день делают общий анализ крови и мочи. Если в течение 3 часов после трансфузии при ежечасной термометрии температура тела не повышалась, то можно считать, что реакции на переливание крови не было.
А Вы правильно сохраняете и храните свои продукты?
Конечно, это очень важно, потому что может пострадать здоровье.
43.9%
Нет, ну чего такого может случиться кроме диареи?
23.58%
Храним как получится, особо не задумываемся как и что правильно.
32.52%
Проголосовало: 123
Как хранить кровь
Соавтором этой статьи является Shari Forschen, NP, наш постоянный соавтор. Постоянные соавторы wikiHow работают в тесном сотрудничестве с нашими редакторами, чтобы обеспечить максимальную точность и полноту статей.
Интересное: Вареные Яйца Сколько Хранятся Без Холодильника
Количество источников, использованных в этой статье: 19. Вы найдете их список внизу страницы.
Собственную кровь нельзя хранить дома или в лаборатории для личного пользования, но пуповинную кровь можно хранить в частном банке крови для семейного пользования. Этот процесс довольно затратный, но и он имеет свои плюсы. Потратьте немного времени на то, чтобы узнать о положительных и негативных моментах частного хранения крови, после чего составьте план по сбору и хранению пуповинной крови своего младенца.
Количество источников, использованных в этой статье: 19. Вы найдете их список внизу страницы.
Основные этапы подготовки
Анализ кала позволяет получить врачу большой объем полезной информации о состоянии здоровья пациента (даже грудничка).
Данное исследование назначается в том случае, если есть подозрения на развитие различных патологий в пищеварительной системе как у взрослого, так и у грудничка.
Исследуется материал для анализа в условиях лаборатории, где и производится его расшифровка.
Лечащий врач на основании заключения лаборатории ставит окончательный диагноз и при необходимости назначает курс лечебной терапии.
В этом случае стоит отметить, что достоверность конечного результата во многом зависит от правильности сбора материала, его последующего хранения и сдачи.
Сбор анализа является одним из ключевых моментов при постановке правильного диагноза, в том числе и для грудничка.
Нельзя, чтобы технология сбора каловых масс для проведения исследования была искажена на любом из этапов.
Следует правильно подготовить емкость для сборки каловых масс. В этом случае можно использовать стеклянную стерильную посуду или специальный пластиковый контейнер, который можно приобрести в любом аптечном киоске.
Непосредственно перед самым забором материала следует тщательно промыть с использованием мыльного раствора наружные половые органы, после чего ополоснуть кожные покровы чистой кипяченой водой.
Это правило следует использовать и в отношении грудничка.
Лучше всего проводить процедуру дефекации в идеально чистое и полностью сухое судно, из которого можно будет легко отделить необходимую часть материала для проведения исследования и поместить его в предварительно подготовленную емкость.
Сам контейнер необходимо максимально плотно и герметично закрыть крышкой для последующей транспортировки анализа кала непосредственно в лабораторию.
Существуют определенные ограничительные моменты, при которых сдача анализа кала попросту запрещена. Ограничения вводятся и в отношении грудничка.
Саму процедуру нельзя проводить ранее чем спустя двое суток после того, как была сделана клизма. Кроме того, анализ кала будет недостоверным, если накануне его сдачи были проведены рентгенография или ультразвуковое обследование.
Также недопустимо перед сдачей анализа кала употреблять какие-либо слабительные препараты или сорбенты, например, активированный уголь.
Кроме того, следует отказаться от использования ректальных свечей и других аналогичных лечебных средств. Недопустимо брать на исследование кал женщинам в период менструации.
Особые правила накануне анализа вводятся в отношении пищи. Врачи рекомендуют начать придерживаться щадящей диеты примерно за неделю до проведения исследования кала. Фото:
В этот период недопустимо употреблять в пищу жареные, мясные и рыбные блюда. Под запрет попадают некоторые виды овощей, таких как, например, свекла, огурцы, томаты.
Разрешается есть вареные крупы, молочные продукты, картошку. Должна проводиться диета и в отношении грудничка. Выполнение всех вышеперечисленных правил позволит повысить достоверность анализа кала.
Интересное: Хранение масла растительного в домашних условиях
Порядок хранения
После забора материала на анализ у многих может возникнуть вопрос: сколько по времени и в каких условиях можно хранить контейнер с калом?
Оптимальным временем для сбора каловых масс являются утренние часы именно того дня, когда материал необходимо в обязательном порядке передать сотрудникам лаборатории.
Лучше всего доставить емкость с анализом в течение нескольких часов после того, как будет собран биоматериал, подлежащий изучению.
В некоторых отдельных случаях можно собрать материал с вечера и уже на другой день утром доставить в медицинскую клиническую лабораторию.
При этом следует учитывать, что время хранения анализа каловых масс непосредственно в домашних условиях не должно превышать ни при каких обстоятельствах восьми часов.
Если этот временной промежуток будет сильно превышен, то итоговые данные могут оказаться недостоверными и содержать различные ошибки.
Хранить каловые массы дома обязательно следует в плотно закрытой герметичной емкости и только в холодильнике.
В этом случае следует помнить, что температура в холодильнике должна в этот период в обязательном порядке находиться в пределах от четырех до восьми градусов выше нуля.
Крайне нежелательно проводить заморозку материала для проведения исследования.
При его последующей разморозке анализ может попросту потерять все свои первоначальные свойства, что существенно скажется на достоверности конечного результата.
Следует помнить, что даже с учетом хранения каловых масс в холодильнике, время доставки биоматериала в клиническую исследовательскую лабораторию для дальнейшего изучения не должно превышать порядка восьми часов.
Не каждый анализ кала можно определенное время хранить в домашних условиях в холодильнике.
Так, например, тот материал, который предназначен для проведения исследования на дисбактериоз, должен быть собран только в утренние часы. Кроме того, его следует передать работникам лаборатории как можно скорей.
Также нельзя подвергать домашнему хранению и тот анализ кала, который в дальнейшем будет исследоваться на микрофлору.
Этот материал также должен быть передан сотрудникам лаборатории в течение самого ближайшего времени после отбора.
Связано это, главным образом, с тем, что далеко не все микрочастицы могут пережить период длительного хранения даже при низких температурах.
Данный анализ теряет свою достоверность буквально через шесть часов после отбора.
Медицинские специалисты рекомендуют не тянуть время с доставкой анализа кала в клиническую лабораторию.
Чем раньше будет доставлен собранный в специальный контейнер материал для проведения исследования, тем более точными и достоверными будут результаты диагностики.
Осуществлять хранение биоматериала для анализа кала следует только в крайних случаях и только в холодильнике.
Сбор мокроты для общего клинического и бактериологического исследований
Мокрота, особенно больных туберкулезом, может служить источником заражения, поэтому больной должен соблюдать правила личной гигиены.
Различают следующие основные методы исследования мокроты:
1. Общий анализ мокроты:
определяют количество, цвет, запах, консистенцию, характер мокроты;
проводят микроскопическое исследование мокроты.
2. Бактериологическое исследование мокроты:
выявление из мокроты микрофлоры и определение её чувствительности к антибиотикам;
анализ мокроты на наличие микобактерий туберкулёза.
Чтобы собрать мокроту, больной должен в 8 ч утра натощак почистить зубы и тщательно прополоскать рот кипячёной водой. Затем он должен сделать несколько глубоких вдохов или дождаться позыва на кашель, после чего откашлять мокроту (в объёме 3-5 мл) в заранее выданную ему чистую сухую градуированную банку и закрыть её крышкой.
Для сбора мокроты с целью бактериологического исследования выдают стерильную ёмкость; в этом случае нужно предупредить больного, чтобы он не касался краёв посуды руками или ртом.
После сбора мокроты пациенту следует оставить ёмкость с мокротой в санитарной комнате в специальном ящике.
При сборе мокроты на атипичные клетки медицинская сестра должна немедленно доставить материал в лабораторию, так как опухолевые клетки быстро разрушаются.
выявление из мокроты микрофлоры и определение её чувствительности к антибиотикам;
