Сроки хранения в холодильнике готовой еды

Вкусняшки

Речь будет идти об оладьях из овсянки. Готовить их можно с сахаром и без него. Если этот ингредиент не используется, то лакомство можно подавать с салатом, как гарнир.

Процесс приготовления следующий:

Взбивается яйцо. Если вы на диете, то берите только белок.
Добавляете хлопья (лучше всего мягкие).
Кладете немного кефира или йогурта.
Тщательно все взбиваете.
Разогреваете сковородку с атипригарным покрытием.
Масло не добавляете. Тесто выливаете на сковородку.
Жарите на среднем огне. Сначала с одной стороны, затем с другой.

Блинчики с сахаром:

Овсянку перемешиваете с водой. Солите и всыпаете сахар.
Полученная смесь настаивается пятнадцать минут.
Добавляете муку и выпекаете блинчики.

Вот два рецепта вкусных блюд из овсянки. Теперь еще один – для тех, кто следит за своим весом.

Советы при готовке

Если варите овсяную крупу либо хлопья крупного и среднего помола, перед варкой промойте их. Так вы смоете пыль, удалите остатки шелухи.

Самую вкусную овсяную кашу можно приготовить из свежих зерен. Их легко отличить по белому цвету с кремовым или желтоватым оттенком. Они также имеют приятный аромат.

Читайте также: как есть соленые грузди

Овсянка хорошо сочетается с разными добавками. Любители сладкого могут использовать свежие и сушеные фрукты, ягоды, орехи, изюм, шоколад, сыр, мед. Если предпочитаете соленое, возьмите жареный бекон или грибы.

Зная особенности круп и хлопьев, вы легко определитесь с тем, как варить овсяную кашу на молоке. Следуйте рецептам, и у вас получится сытное и полезное блюдо для всей семьи.

Овсяная каша на молоке – идеальный завтрак. Она насыщает быстро и надолго. Овсянка полезна для нервной системы, щитовидной железы, почек, способствует наращиванию мышечной массы, облегчает состояние при гастрите. Зная, как варить овсяную кашу на молоке, вы сможете легко и быстро готовить это полезное блюдо разными способами.

Готовим овсяную кашу в мультиварке и с шоколадом

Во многих семьях этот предмет стал незаменимым помощником. Каша из овсяной крупы в мультиварке тоже получается вкусной, а главное – полезной. И для этого не потребуется долго стоять у плиты. Все необходимые продукты кладутся в чашу. Включается режим “Молочная каша”. Выставляется время приготовления – двадцать минут. По истечении этого время блюдо готово.

Предлагаем ознакомиться Ирис (растение) — Википедия Переиздание // WIKI 2

Полезная пища – это хорошо, но еще лучше, если она вкусная. Вот поэтому сейчас поговорим об овсянке с шоколадом. Готовится она из хлопьев быстрого приготовления. Получается вкусная каша на воде. Для этого потребуется двести граммов основного ингредиента, воды – четыреста пятьдесят миллилитров. Одна столовая ложка какао, можно добавить орехи или банан. Сахар, соль – по вкусу.

Готовится лакомство следующим образом:

Крупа заливается холодной водой.
Перемешивается и ставится на огонь.
Как только закипит, сделайте огонь меньше и варите две минуты.
Затем добавьте сахар, соль, какао. Перемешайте и варите еще три минуты.
После этого добавляйте банан или орехи.

Такое блюдо понравится всем. Даже тем, кто не любит овсянку.

Как варить овсяную кашу на молоке и воде

Продукты

Геркулесовые хлопья — полстакана Молоко — полстакана Вода — 1 стакан Соль — четверть чайной ложки Сахар — 1-2 столовые ложки Сливочное масло — 20 грамм

Как приготовить овсяную кашу

1. В кастрюльку налить 1 стакан воды, посолить, посластить и поставить на сильный огонь. 2. Когда вода закипит, всыпать овсяные хлопья. 3. Варить овсяную кашу в течение 3 или 10 минут в зависимости от типа хлопьев (мелкие — меньше, крупные — дольше). 4. Когда вода выпарится, влить тонкой струйкой молоко, помешивая кашу. 5. Когда каша закипит, накрыть кастрюлю крышкой и убавить огонь до минимума. 6. Выключить огонь под кашей, настоять в течение 5-10 минут. 7. Разложить овсяную кашу по тарелкам, сверху выложить по кусочку сливочного масла.

Красота кожи и волос

Целебное воздействие овсяных хлопьев на кожу многогранно. Они замедляют процесс старения и образования морщин, поддерживают водный баланс, снимают воспаления, питают волосяные корни.

В домашних условиях хлопья используются также для приготовления:

масок (для кожи лица и головы);
скрабов;
средств для умывания;
тоников;
натуральной пудры.

Косметические средства из овсянки универсальны. Они подходят для кожи любого типа, а эффект от их воздействия виден сразу.

В кастрюле

Традиционно овсяную кашу на молоке варят в открытой кастрюле. Это нужно для того, чтобы каша не залила плиту. Посуда накрывается крышкой на финальном этапе готовки, когда нужно, чтобы крупа набухла.

Классический рецепт с хлопьями

Овсяная каша из хлопьев готовится в течение 5–25 минут в зависимости от помола. Время приготовления указано на упаковке продукта. Для каши понадобятся следующие ингредиенты:

овсяные хлопья – 1 стакан;
молоко – 3 стакана;
масло сливочное – 50 г;
соль, сахар – по вкусу.

Доведите молоко на быстром огне до кипения, посолите, добавьте сахар и перемешайте. Заложите крупу, убавьте пламя. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 5–20 минут, в зависимости от сорта хлопьев. Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло, перемешайте, накройте крышкой и томите 5 минут, затем сразу подавайте к столу.

Для детей

Детская каша на молоке должна получиться достаточно жидкой. Для ее приготовления можно использовать геркулесовые хлопья. Возьмите ингредиенты в следующей пропорции:

овсяные хлопья – 250 г;
молоко – 500 мл;
сливочное масло – 25 г;
сахар – 2 ст. л.;
соль – по вкусу.

Подогрейте молоко на среднем огне, а затем убавьте до минимума. Засыпьте хлопья и варите около 5 минут, постоянно помешивая. В конце добавьте сахар, посолите, забросьте кусочек сливочного масла. После этого накройте кастрюлю крышкой, снимите кашу с плиты и оставьте томиться на 10–15 минут.

Подавайте кашу теплой. Чтобы подсластить ее, добавьте фрукты, ягоды, варенье.

Кулинария

Много не только полезных, но и вкусных блюд можно приготовить из овсяной крупы. Каша на молоке – одно из них. Ее любят и ценят. В нее добавляют фрукты, мед, изюм, некоторые пряности.

Людям с проблемами в области желудочно-кишечного тракта рекомендуют суп и кисель из этого продукта. Можно испечь вкусное печенье, пироги и многое другое. Полезный и ароматный хлеб тоже стряпают из овсяной крупы.

Недробленый продукт засыпают в суп (он долго не разваривается). Приверженцы правильного питания любят сочетать овсянку с фруктами и йогуртом.

Вкусен этот ингредиент в составе салатов и вторых блюд. Используют его как начинку для фаршировки. Готовят из крупы котлеты и биточки.

Какое блюдо из овсяной крупы будет в меню, зависит от вашей фантазии.

Предлагаем ознакомиться Засолка хрустящих огурцов с водкой на зиму

Фкуснофакты

Стандартные пропорции

овсяных хлопьев и жидкости — 1:3. Например, на полстакана овсяных хлопьев вливают полтора стакана жидкости. В этом случае получится жидкая каша, способная утолить утренний голод. Для вязкой каши используют пропорции 1:2 (на полстакана хлопьев 1 стакан жидкости), для густой — 1:1,5 (на полстакана хлопьев — без четверти полный стакан жидкости). Под жидкостью подразумевается вода или молоко, либо же их смесь в произвольном соотношении. Для вкусной, но не очень калорийной овсяной каши рекомендуется использовать пополам воду и молоко.

Для получения 1 порции вязкой каши весом 150 грамм необходима 1/4 стакана овсяных хлопьев и 3/4 стакана молока.

Овсянка и геркулес — не одно и то же

. Геркулес — это переработанная овсяная крупа, специально разработанная для экономии времени варки каши. Овсяную крупу варят 40 минут, что для современной действительности является непозволительно долгим временем приготовления завтрака.

Суть приготовления овсяных хлопьев

из овса — очищение от оболочки, обработка паром для размягчения и расплющивание (отсюда внешний вид — хлопья) для быстрого приготовления, затем прокаливание для долгого хранения. Итог — возможность за 3-15 минут приготовить питательную и полезную кашу.

Овсяные хлопья бывают крупного, среднего и мелкого помола

, это различие выражается в номере, указанном на упаковке. Варить овсяные хлопья №1 (именно такие овсяные хлопья называются «Геркулес») необходимо 15 минут, это самый крупный помол. Овсяные хлопья среднего помола (№2) варить 10 минут, №3 (мелкого помола) варить 5 минут. Самые полезные хлопья считаются крупного помола, они минимально обработаны и содержат максимум полезных веществ при приемлемом времени варки.

Овсянка плюс сухофрукты

Сухофрукты изменят вкус блюда, сделают его более полезным и насыщенным. Чтобы приготовить завтрак быстрее, берите дробленую крупу. Для того чтобы сделать лакомство, потребуется:

двести граммов овсяной крупы расплющенной;
шестьсот пятьдесят миллилитров воды;
кураги – пять штук;
две столовые ложки изюма;
сахар и соль по вкусу.

Готовим:

Изюм и курагу промываете и заливаете кипятком на двадцать минут.
Крупу перебираете и промываете теплой водой.
Овсянку кладете в кастрюлю, заливаете водой. Добавляете изюм, порезанную на небольшие кусочки курагу.
Смесь на среднем огне доводите до кипения. Огонь уменьшаете до минимума.
Варите двадцать пять минут, помешивая.
Добавляете сахар, соль.

Такое блюдо утром поможет зарядиться энергией и бодростью на целый день.

В кастрюле

Классический рецепт с хлопьями

овсяные хлопья – 1 стакан;
молоко – 3 стакана;
масло сливочное – 50 г;
соль, сахар – по вкусу.

Овсяные хлопья экстра

В зависимости от степени обработки, по ГОСТу овсяные хлопья этого вида разделяются на три группы. Овсяные хлопья Экстра №1 делают из цельного зерна, они самые большие по размеру, варятся они дольше (обычно около 15 минут), но зато и считаются наиболее полезными, так как содержат больше всего витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Овсяные хлопья Экстра №2 делают из разрезанной овсяной крупы, они варятся быстрее и по размеру меньше, но и количество клетчатки с другими полезными веществами после «резки» уменьшается.

Овсяные хлопья Экстра №3 делают из резаных и расплющенных зерен, они самые мелкие и очень быстро развариваются, за 1-2 минуты. Несмотря на то, что такие хлопья не рекордсмены по количеству витаминов, именно их рекомендуют детям и страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, когда грубая клетчатка может навредить.

Предлагаем ознакомиться Сколько дней окрашивается кал после свеклы: после борща красный стул

Срок хранения овсяных хлопьев

Срок хранения: 12 месяцев
Срок годности: 12 месяцев
Срок годности в холодильнике: не указано
Срок в морозилке: не указано

Англичанам сложно представить свой завтрак без овсянки. Человечество знает об овсяной крупе уже много столетий. Жители Плодородного полумесяца начали культивировать этот злак достаточно давно. Овес стал очень востребованным. Кроме крупы из него также делают муку, мюсли и даже кофе.
В Англии и Шотландии к овсу питают особую слабость. Шотландцы кроме обычной каши, овес могут добавлять в самые различные блюда национальной кухни. В Финляндии и странах Северной Европы овсяная мука используется для выпечки хлеба. Каша из овса считается самым распространенным блюдом из этой крупы. В США, Европе и России любимым завтраком принято считать сладкую овсянку на молоке. В каждой стране это блюдо могут готовить по-своему. К примеру, в Швейцарии овсянка не варится. Ее замачивают на молоке с медом, а затем добавляют различные ингредиенты. В Шотландии овес можно считать основой питания и главным злаком. Там овсянка готовится другим способом. На ночь овсяную крупу нужно замочить в соленой воде. А утром она разогревается до загустения на слабом огне. Чтобы придать овсяным зернам ореховый аромат и особый вкус, их нужно обжаривать. Знаменитый шотландский сыр Caboc также изготавливается с применением овсяных хлопьев. Множество блюд в этой стране делается именно с этим продуктом. О полезных свойствах овсянки можно говорить очень долго. Эта злаковая культура очень ценная и занимает важное место в питании человека. Овсяные хлопья получаются следующим образом, с них снимают наружную шелуху и расплющивают. Этот продукт применяется в кулинарии достаточно широко. Поэтому важно знать срок хранения овсяных хлопьев. Для диетического питания овсянка подходит, как нельзя лучше. Она необходима людям, которые хотят сбросить лишние килограммы, а также заботятся о своем здоровье и внешнем виде. Больные язвенной болезнью и с гастритом, хорошо знают овсяную кашу. Им ее рекомендуют для лечения и питания. Эта слизистая каша отлично обволакивает органы пищеварения. Овес также используется и в народной медицине. Из него делают спиртовую настойку для успокоения нервной системы. А настой из соломы и зерен овса оказывает потогонный и мочегонный эффект. Употребление овсяной каши помогает организму оставаться здоровым. В овсяные волокна входит бета-глюкан, который борется с вредным холестерином. Помимо него в овсе есть витамины и минеральные вещества. Все это необходимо для человеческого здоровья. Среди полезных веществ встречаются витамины группы В, Е, Р, а также кальций, фосфор, натрий, цинк и магний. Также здесь есть и антиоксиданты, благодаря которым организм борется с негативными факторами и стрессом. Поэтому важно знать срок хранения овсяных хлопьев, чтобы употреблять их свежими в пищу.

Если ввести в свой рацион овсяную кашу, то можно зарядиться прямо с утра энергией на весь день. Это избавит от сонливости, вялости и отлично поднимет настроение. Также чувство голода не должно появляться до самого обеда. Каша из овсяных хлопьев рекомендуется при различных заболеваниях. Проблемы с колитом, запором и несварением способна решить эта пища. Также употребление в пищу этого продукта нормализует работу щитовидной железы и печени. От этой каши при трудной физической работе начинает улучшаться память и мышление, а также становится легче сосредоточиться. Больные вегетососудистой дистонией и заболеваниями ЖКТ, должны обратить внимание на этот продукт. Он пойдет им на пользу, поэтому стоит знать срок хранения овсяных хлопьев. Каша из овсяных хлопьев полезна, но если употреблять ее в пищу слишком много, то это не принесет пользы. Это связано с тем, что в нее входит фитиновая кислота. Если есть блюдо слишком часто, то вещество начнет накапливаться и из организма начнет вымываться кальций. Это также важно знать, как и срок хранения овсяных хлопьев. При добавлении в кашу молока, орехов или фруктов, она становится более калорийным продуктом. А это может прибавить лишние килограммы. Продукт должен также выбираться обдуманно, так как иначе вся польза овсянки пропадет. Каши быстрого приготовления , в которые входят овсяные хлопья, отличаются от тех, что варятся. Блюдо, приготовленное за пару минут не принесет практически никакой пользы. Это связано с тем, что овсяные хлопья быстрого приготовления должны пройти более долгий процесс обработки в отличие от обычных. Поэтому в них намного меньше витаминов и питательных веществ. В каши быстрого приготовления может входить крахмал, который быстрее усваивается. Если в продукт входят искусственные добавки и ароматизаторы, то явно, что организму на пользу это никак не пойдет. Чтобы каша из овсяных хлопьев приносила пользу, она должна правильно готовиться, а также иметь нужные наполнители.

Выбрать этот продукт не так уж и сложно. Есть обычные правила, которые стоит знать, как и срок хранения овсяных хлопьев. Самая полезная каша получится, если продукт будет натуральным. Цельные зерна овса больше всего подходят для здоровья организма. Такая каша готовится дольше, но пользы от нее намного больше. Овсяные хлопья быстрого приготовления вкусные, но принесут меньше пользы. На упаковке обычно можно встретить названия «Геркулес» и «Экстра». Они делятся на три сорта. Если указана цифра 3, то эти хлопья подходят для людей, у которых чувствительный желудок, а также для маленьких детей. Такой продукт проходит более тщательную обработку. Если на пачке «Экстра» стоит номер 2, то там находятся тонкие овсяные хлопья. Они производились из резаной крупы. Не более 10 минут будет готовиться каша из таких овсяных хлопьев. Овсяные хлопья «Экстра 1» содержат в себе много углеводов. Они производятся из цельного зерна и имеют более плотную структуру. Каша из этого продукта более густая и полезна. Варится она минимум 15 минут. Геркулес относится к отдельному сорту овсянки. В нем хлопья самые толстые. Из этого продукта выходит очень вкусная и густая каша, но приготовление займет определенное время.

Поподробнее о лечебных свойствах

Выше уже было отмечено о пользе овсяной крупы для здоровья. Поговорим об этом более подробно.

Обволакивающее свойство – одна из характеристик блюд из овса. Благодаря ему каши из овсяной крупы на воде или молоке хороши при желудочно-кишечных заболеваниях. Их едят при гастритах, язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки, желудка. Отвары помогают справиться с запором, поносом, метеоризмом.
Помогает овес и блюда из него при нервном истощении, нарушениях сна, усталости, мигрени и головных болях.
Клетчатка выводит из организма вредные вещества. Помогает работать кишечнику и противостоит ожирению. Волокна бета-глюканы восстанавливают полезную микрофлору кишечника, снижают уровень сахара в крови и холестерин.
Овсяная крупа помогает людям, страдающим от сахарного диабета и заболеваний поджелудочной железы. Благодаря ему проводится очищение желчевыводящих путей и печени.
Овсянка употребляется при наборе мышечной массы.
Для пожилых людей продукт используется в качестве профилактического средства от остеопороза, заболеваний суставов.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, болезней органов дыхания и выделительной системы используется отвар из овса.

Свойства овсянки

В сем привет. Казалось бы, что ещё можно сказать об овсянке: ведь такой изученный продукт. Но обратимся к Кохрановской библиотеке. Это медицинская библиотека доказательных фактов. В ней собираются все самые значимые, научные и клинически доказанные факты.

Так вот в 2012 году были проведены новые исследования, посвященные овсянке, и озвучены новые факты про её свойства.

1. Оказалось, что кроме уже известных нам, растворимых и нерастворимых пищевых волокон, овсянка стимулирует нормальный уровень тестостерона у мужчин и делает мужчину более сексуальным, более потентным, поддерживает мужское здоровье.

2. В состав овсянки, кроме волокон, входят вещества, относящиеся к группе сапонидов. Эти вещества связывают специальный гормон, так называемый секс-лимитирующий гормон, который снижает уровень тестостерона. Этот гормон есть и у женщин, и у мужчин. Овсянка не даёт ему действовать, то есть наши половые гормоны остаются активными, и мы можем продолжать жить интимной жизнью. Поэтому регулярное употребление овсянки помогает поддерживать сексуальное и эндокринологическое здоровье.

Возьмите на заметку! Сапонины есть и в таких продуктах, например, как оливковое масло и бобовые.

Как выбирать овсянку

В магазинах вы всегда увидите овсяные хлопья моментального приготовления, 5-минутного или способом варки в течение 10-15 минут. Способ приготовления диктуется качеством овсяных хлопьев.

1. Выбирать надо овсяные хлопья, которые варятся более 15 минут, потому что стандартный геркулес, неочищенный, слегка давленный варится долго. Это и есть лучшее зерно. Оно содержит все те вещества, о которых мы говорили.

Если вы посмотрите на хлопьях моментального приготовления на состав, то увидите, что там есть и соль, и сахар, и ещё-какие-то ингредиенты. Как вы сами понимаете: они в разы снижают ценность зёрен, которые сами по себе в таких кашах уже очищены от оболочек.

2. Когда вы покупаете овсянку в картонных пакетах , то смотрите при покупке на срок хранения: он не должен быть более 4 месяцев. Если овсянка заплавлена в упаковку, то она может храниться около года.

Как хранить овсянку

В зёрнах любят жить жучки и микробы. Поэтому хранят овсяные хлопья в банках для сыпучих продуктов или просто в стеклянной или керамической посуде с плотно закрывающейся крышкой.

Настоятельно советую обратить внимание на температуру хранения: лучший вариант — от 8 до 12 градусов. Идеально — хранить овсянку в холодильнике, на дверной полке.

А Вы правильно сохраняете и храните свои продукты?

Конечно, это очень важно, потому что может пострадать здоровье.

43.9%

Нет, ну чего такого может случиться кроме диареи?

23.58%

Храним как получится, особо не задумываемся как и что правильно.

32.52%

Проголосовало: 123

Многие виды круп советуют при хранении прятать от света. Овсянка — не исключение.

Как овсянку с пользой съесть

С амый полезный способ — это залить геркулес кипятком и варить в воде до готовности. Вместо соли или сахара добавьте ягоды, кусочки фруктов, орехи или сушёный изюм, курагу и т.д.

Часто мамы для детишек готовят овсяную кашу на молоке, добавляя в неё сахар и масло. Для растущих организмов это допустимо, но взрослым следует помнить, что масло и молоко содержат холестерин. Поэтому, вместо того, чтобы помогать выводить из организма ваш холестерин, овсяные хлопья будут бороться с маслом и молочным жиром.

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.

Возьмите на заметку! Сапонины есть и в таких продуктах, например, как оливковое масло и бобовые.